Stručně
Kratomový prášek je při správném skladování v suchu, chladu a tmě stabilní typicky 12-24 měsíců. Hlavními degradačními procesy jsou oxidace alkaloidů (zejména konverze mitragyninu na 7-hydroxymitragynin), růst mikroorganismů při zvýšené vlhkosti a vznik mykotoxinů.
Optimální podmínky
Pro maximální stabilitu alkaloidů a mikrobiologickou bezpečnost se v praxi doporučují tyto skladovací parametry:
- Teplota: 5-20 °C (chladné prostředí zpomaluje oxidační reakce),
- Relativní vlhkost: < 60 % (nad touto hodnotou roste riziko růstu plísní),
- Světlo: tma nebo nepřímé osvětlení (UV složka urychluje rozklad alkaloidů),
- Kyslík: minimalizovat přístup vzduchu (vakuové balení, sáčky s nízkou propustností),
- Kontaminace: oddělené skladování od silných pachů (cibule, pražená káva) - prášek pohlcuje aroma.
Komerční sklady distributorů s PML-licencí mají kontrolu teploty a vlhkosti jako součást licenčních požadavků.
Rozklad alkaloidů
Hlavní degradační reakcí kratomu je oxidace mitragyninu kyslíkem na 7-hydroxymitragynin a další oxidační produkty. Faktory, které proces urychlují:
- přístup vzduchu (otevřený obal),
- UV záření (přímé sluneční světlo),
- zvýšená teplota (nad 25 °C),
- přítomnost stopových kovů (železo, měď z prachu nebo z obalu).
Z analytického hlediska se posun alkaloidního profilu projevuje snížením relativního obsahu mitragyninu a nárůstem 7-OH-MG. U dlouho skladovaného materiálu může klesnout i celkový alkaloidní obsah (oxidace na další degradační produkty).
Typická expirace (12-24 měsíců)
Při dodržení optimálních podmínek je kratomový prášek mikrobiologicky a chemicky stabilní:
- v zatavené metalizované folii s ochrannou atmosférou (N2): typicky 18-24 měsíců,
- ve standardním PE doypacku se ZIP uzávěrem: typicky 12-18 měsíců,
- v papírovém pytli (skladová surovina): typicky 6-12 měsíců.
Expirační doba je v EU vyznačována jako „best before" (minimální trvanlivost) - po jejím překročení materiál není automaticky nepoužitelný, ale výrobce již nezaručuje deklarovaný profil. U COA je vždy uvedeno datum analýzy, které je vstupem pro stanovení expirace.
Obaly
PE doypack se ZIP uzávěrem
Standardní spotřebitelské balení. Výhodou je uživatelská přístupnost, nevýhodou částečná propustnost pro kyslík a vlhkost. Pro delší skladování se kombinuje s vnitřním sáčkem s alupropojením.
Hliníkový sáček (Mylar / aluminizovaná folie)
Bariérový obal s minimální propustností pro kyslík, vlhkost i světlo. Vhodný pro dlouhodobé skladování. Často se kombinuje s plněním v ochranné atmosféře dusíku.
Skleněná tmavá nádoba
Vhodná pro malé množství. Sklo je inertní materiál a tmavé sklo omezuje fotodegradaci. Nevýhodou je hmotnost a křehkost při manipulaci.
Často kladené otázky
Lze kratom mrazit?
Z hlediska stability alkaloidů ano - nízká teplota zpomaluje oxidaci. Z praktického hlediska je důležité prášek před otevřením nechat zahřát na pokojovou teplotu uvnitř obalu, aby se na něm nesrážela vzdušná vlhkost při kontaktu s teplým vzduchem.
Co znamená „best before"?
Minimální trvanlivost - datum, do kterého výrobce garantuje deklarované parametry. Po překročení materiál nemusí být nepoužitelný, ale není zaručena shoda s původní specifikací.
Změní se barva při stárnutí?
Ano. Čerstvě mletý prášek má sytě zelený odstín (pro „zelený" typ); stárnutím a oxidací posouvá k hnědozelené nebo světle hnědé. Změna barvy je vizuálním indikátorem oxidace, ale neumožňuje kvantifikovat zbývající obsah alkaloidů - k tomu je nutná HPLC analýza.
Jak rozpoznat materiál, který byl uložen nevhodně?
Vizuální známky: lepivost, viditelné plísně, štiplavý nebo zatuchlý zápach, výrazná změna barvy. V takovém případě materiál nesplňuje mikrobiologické limity a nelze ho považovat za bezpečný - viz článek Mikrobiologická bezpečnost kratomu.
Reference
- Sengnon N. et al. (2021). Phytochemical comparison among different colour-vein cultivars of Mitragyna speciosa. Molecules, 26(17), 5141.
- Brown P. N. et al. (2017). A botanical, phytochemical and ethnomedicinal review of the genus Mitragyna. Journal of Ethnopharmacology, 202, 302-325.
- ICH Q1A(R2). Stability Testing of New Drug Substances and Products. International Council for Harmonisation.
